?

Log in

No account? Create an account

Ну здравствуй, мой виртуальный странник, и добро пожаловать!

Знай, я переписывала свое приветствие не единожды, и буду делать это снова и снова. Я слишком разнообразный человек для того, чтобы задерживаться в одном жизненном эпизоде надолго. Мои мысли, мои скакуны...А зовут меня просто - Ева.

Ты можешь пролистать контэнт моего дневника и частично залезть в мои мысли. Если нам по пути, буду рада обоюдной дружбе. Если нет, отпускаю тебя с улыбкой в дальнейшее путешествие. Интернет вещь такая - рано или поздно ты встретишь своего единомышленника. Моя сущность неоднозначна и если честно - я не люблю писать о себе. Мне гораздо проще писать о других - я наблюдатель, и такой же странник, как ты.

10013361_765114160179608_4350244125979193054_n

Да, научить писать можно любого. Каждого! Как каждого можно сделать мастером спорта, научить играть на скрипке или рояле. Конечно, не все мастера спорта - чемпионы или рекордсмены, не все скрипачи - Паганини, но ведь и не все писатели... эээ.. Шекспиры?(с)
Вы любите суши так же, как их любим мы? И вы уверены, что знаете лучшие места, в которых подают самые вкусные суши? И точно представляете себе, какими они должны быть в идеале? Не торопитесь с ответом, сначала побывайте в новом семейном ресторане Origami в Ришон ле-Ционе...



Origami - это искусство создавать

Название ресторана выбрано не случайно, слово "оригами", как известно, пришло из японского языка, это древний вид искусства, подразумевающий большое количество разнообразных техник. При этом самыми простыми из них может овладеть каждый, а вот до уровня настоящего искусства, конечно, смогут дойти единицы. Аналогичная ситуация и с приготовлением традиционного японского блюда "суши", огромное количество видов и рецептов дает возможность каждому любителю восточной кухни научиться готовить их на собственной кухне, но вот достичь мастерства получается не у всех.




Владельцам Origami Sushi удалось создать удивительный альянс, соединив любовь к суши с профессионализмом, добившись тем самым признания уже у многих любителей этого японского блюда.

Любовь правит миром и даже бизнесом

Ресторан Origami Sushi, находящийся в центральной части промзоны Ришон-Ле-Циона, ул. Моше Бекер, 11, открылся всего пару месяцев назад. Все, как ни странно, началось с истории любви. Молодая пара репатриантов Анна и Александр, поженившись, решили открыть свой небольшой ресторан. Анна приехала к мужу из Москвы, и, будучи истинным любителем суши, с удовольствием начала постепенно знакомиться в новой стране с барами и ресторанами, в которых их подают.



"Когда я впервые приехала в Израиль, то сразу заметила, что тут совершенно по другой технике готовят суши, у них совсем иной вид и вкус. Пока мы с мужем жили в Москве, он, как и я, пристрастился к японским ресторанам и, соответственно, когда мы переехали, нам очень не хватало именно привычного вкуса", - рассказала Анна.

Чем израильские суши отличаются от европейских?

Несмотря на то, что суши - традиционное японское блюдо, в каждой стране оно получает свой вкус. Разный рис, разные ингредиенты и техники приготовления делают суши совершенно непохожими друг на друга. В Израиле упор сделан на овощи. И это понятно, так как именно они доступны круглый год, в отличие от европейских стран. По определению, суши - это рис и рыба, именно это направление наиболее популярно во всем мире.

Секрет Origami Sushi

Суши отличаются благодаря специальной технологии приготовления риса, его качеству и специальной заправке. В идеале, рис должен быть не пресным или кислым, а маринованным. Он должен быть кисло-сладким, и, в сочетании с рыбой, давать соответствующий вкус. Второй важной особенностью ресторана является наличие в меню специальных суши для беременных и кормящих грудью. Анна лично занимается их приготовлением, следя за качеством и сочетанием всех позволенных к употреблению ингредиентов. Кстати, искусству готовить суши шеф-повар и по совместительству владелица ресторана училась в Москве, а затем стажировалась в одном из лучших столичных ресторанов "Менза".



Что стоит попробовать обязательно?

В первую очередь, стопроцентным успехом пользуется "Королевский Ролл", в котором очень много лосося, который сочетается со сливочным сыром Филадельфия и красной икрой. Получается нежнейший вкус, и роллы просто тают во рту. Второе, не менее популярное суши-блюдо предназначено для людей, которые не соблюдают кашрут. Речь идет о "Ролл-Драконе" с копченым угрем, омлетом тамаго, икрой тобико и сыром Филадельфия. Кстати, последний ингредиент довольно часто встречается в роллах ресторана и получает множество приятных отзывов.



В меню также присутствуют горячие роллы, приближенные по вкусу к традиционным израильским. Хозяева сделали это, скорее, для того, чтобы подарить израильтянам альтернативу, в случае, если они еще не готовы к экспериментам. Горячие роллы похожи на израильские, с той лишь разницей, что Анна и Александр решили сделать их более здоровыми, обжаривая не в масле, а в аэрогриле. Роллы обдаются горячим воздухом, и получается хрустящая корочка, которая пропекается изнутри.

Рекомендуется также попробовать "Ролл Радуга", который Анна создала сама, в нем сочетаются интересные вкусы и необычайно красивая подача в виде шахматной доски из ролов с оранжевой и зеленой икрой тобико.

Россия, Азия и Израиль соединились в Origami Sushi

В своем ресторане Анна занимается кулинарными изысками не одна. Она собрала команду отличных поваров. У повара Александра Ни, который помогал ей в разработке меню, кроме украинских корней присутствуют и азиатские. Своей любовью к азиатской кухне Александр придает ресторану особую изюминку, он точно знает, какие ингредиенты можно добавить в порции, и как можно импровизировать. Второй повар - израильтянин Рони, он работал в японском ресторане и был ориентирован на израильскую форму приготовления суши. Тем не менее, он быстро влился в европейскую суши-атмосферу, преобразив ее своим мастерством и познаниями. Русский, азиатский и израильский повара - интересное сочетание кулинарных традиций, культур и мышления.



В ресторан с детьми

Фигурки оригами - важный элемент в интерьере этого ресторана. Более того, семьи, приходящие в ресторан с детьми, во время ожидания заказа могут занять своих детей созданием оригами из специальной бумаги, которую хозяева приобрели для того, чтобы радовать юных посетителей.

Праздник полон суши

Благодаря тому, что ресторан небольшой, в нем всего 20 посадочных мест, он идеально подходит для семейных праздников, дней рождений, девичников и других мероприятий.



Домашняя атмосфера, возможность оказаться в ресторане только своей компанией делает его еще более привлекательным и комфортным. Здесь можно вкусно поесть и пообщаться в интимной атмосфере.




Французский ресторан в новом деловом центре Холона не перестает удивлять своих посетителей. Вкусная еда - лишь подтверждение правильного выбора хорошей команды, но владельцы Le Bistro Bar ставят для себя самую высокую планку – лучшие титулованные повара страны.



Для того чтобы стать шеф-поваром высшей категории, нужно много учиться, стажироваться, кататься по заграницам, принимать участие в различных конкурсах… В общем, посвятить этому жизнь! Знакомьтесь, Влади Фридман - новый шеф-повар ресторана Le Bistro Bar.

Свою карьеру он начал в возрасте 10 лет - в школьные годы он готовил еду для своих соседей по парте. Именно оттуда берет начало его любовь к кулинарному искусству. На сегодня за плечами 32-летнего Влади не меньше профессиональных достижений, чем у шеф-повара из ресторана категории Мишлен.

Семейная ценность – вкусно кормить и удивлять

«Все началось очень давно. Моя мама работала шеф-поваром в одном из торжественных залов Киева. В возрасте 10 лет я пришел на кухню ей помогать. Живя в Израиле, с 7 по 12 класс работал в столовой школы-интерната, в котором учился. Окончив школу, я прекрасно понимал, чем буду заниматься дальше, никаких сомнений или колебаний не возникало, хотелось посвятить себя всецело оттачиванию кулинарного мастерства», - поделился Влади.

Влади Фридман окончил кулинарную школу в Тадмуре по специализации - блюда гурмэ. Еще перед армией, в 2001 году, он попал в открывшийся тогда один из самых модных ресторанов Тель-Авива с южноамериканской кухней «Barrio de cuba». Это стало серьезным началом его кулинарной карьеры – разнообразие мяса, тортильи, южноамериканские соусы и т.п.

После армии он продолжил учиться, затем попробовал себя в гостиничном бизнесе, но вскоре понял, что лишь в ресторане можно импровизировать, удивлять и постоянно совершенствоваться. Много лет Влади проработал в Café Royal в Холоне. Параллельно его приглашали на закрытые мероприятия, он готовил еду для звезд мирового масштаба, для политиков и бизнесменов.

Мадонна любит мафрум, кускус и хумус

Влади Фридман вошел в команду лучших поваров, которые отбирались для работы со звездой мирового уровня. Практически всю неделю они работали на стадионе. Для них построили огромную кухню, они составили специальное меню, в которое входила американская кухня совместно со французской: необыкновенные блюда гурмэ. Но самое удивительное, что в итоге ничего из этого не было приготовлено. Мадонна попросила приготовить настоящую израильскую еду. И вместо изысков мы подавали ей мафрум, кускус, шаверму, классические блюда восточной кухни.

Le Bistro Bar – следующая ступень кулинарного мастерства

«Я увидел потенциал в этом ресторане, он действительно качественно отличается от других заведений подобного уровня. Мне нравится, что утром это кафе с собственной пекарней и кондитерской, в обед – это место для деловых встреч и переговоров, а вечером – бар, с хорошей музыкой, вкусной едой и напитками», - объяснил Влади.

«Сначала мы полностью изменили концепцию вкусов блюд, ранее присутствовавших в меню. Затем мы добавили новые порции, которые успешно дополнили ряд первых блюд и салатов – шери-микс с соусом песто и плавленым сыром, мини-антипасти, подающийся с болгарским сыром и приправами, а также салат для веганов, очень полезный и вкусный. Но пока это мой минимальный вклад в Le Bistro Bar. Я здесь всего лишь месяц и потихоньку набираю обороты, но могу сказать точно, что гармоничная атмосфера, царящая в этом заведении, располагает к плодотворной, а главное приятной работе»!

Беседовала Эвелина Ландау

В ближайшую пятницу, 16 октября, в клинике эстетической медицины д-ра Алекса Эльтеса состоится необычное мероприятие – открытие камерной выставки талантливой пары художников - Ханана Мильнера и Ольги Орешниковой.



С древнейших времен медицина считалась искусством. Великие люди говорили, что опыт и знания, безусловно, необходимы для врача, но помимо этого он должен быть творцом от природы. Н.И. Пирогов в свое время высказывал мысль о том, что врач, не имеющий общего образования и не интересующийся произведениями великих писателей и художников не врач, а ремесленник. Он был убежден, что мировоззрение человека не может быть построено одними естественными науками без обращения к искусству. Именно поэтому, по мнению д-ра Эльтеса, клиника идеально подходит для проведения подобных мероприятий. Кроме того, стремление к красоте – основной аспект искусства и эстетической медицины.

Удивительная творческая пара

Ольга Орешникова – представительница художественной династии, родом из Санкт-Петербурга, выпускница петербургского Института живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Репина, ректором которого был ее дед – народный художник СССР Виктор Орешников. Ее супруг Ханан родился в Литве, живописи учился в Израиле, Австрии и Италии, посещал семинары знаменитого Эрнста Фукса. Их совместный творческий путь начался около 20 лет назад, и супруги утверждают, что именно тогда каждый из них стал востребованным автором. Благотворное творческое взаимодействие настолько сильно, что художники предпочитают творить, находясь вместе в одной комнате. Ольга и Ханан  определяют жанр своего творчества как «юмористический романтизм», по их мнению, послание, которое содержат картины, должно быть веселым и легко читаемым.

Эстетика – двойная сила

Выставка в клинике эстетической медицины посвящена творческому дуэту, д-ру Эльтесу с супругой Ольгой, которые подобно художникам, делают мир красивее. «У нас похожее видение мира. Наши маленькие картинки, которые вы увидите на выставке, рассказывают о красоте, об уюте, о желании сделать жизнь более жизнерадостной, оптимистичной.  Но каждый человек, глядя на картину, сам делает свои выводы», - пояснил Ханан.



Искусство создавать красоту

Врач подобно художнику стремится к эстетическому совершенству, для него пациент – холст, который нуждается в его легкой руке для сохранения первозданной привлекательности и красоты. Не зря считается, что искусство – это умение вызывать восхищение, именно эти эмоции испытывают пациенты, выходя из клиники д-ра Эльтеса. Благодаря современным технологиям и высококачественным препаратам хорошо выглядеть сегодня можно практически без каких-либо усилий, болезненных ощущений и колоссальных затрат. Д-р Алекс Эльтес предлагает своим пациентам огромный выбор процедур, которые не только помогают сохранить молодость, но также исправить существующие недостатки: коррекция мимических морщин, коррекция лицевых ассиметрий, подтяжка лица, мезотерапия, различные пилинги, коррекция фигуры и многое другое. Все эти инструменты словно краски художника подбираются индивидуально под картинку, настроение и общую концепцию произведения искусства.



Выставка проходит с 16.10.15 по 25.12.15 по адресу: Рамат а-Шарон - ул. Соколов 34, 4 этаж

В рамках выставки пройдут встречи с художниками, а также интересные лекции д-ра Алекса Эльтеса, на которых можно будет узнать о новейших технологиях в эстетической медицине, а также увидеть результаты лечения и, конечно, задать свои вопросы.



Ближайшие лекции состоятся:

2.11.2015 – CO 2-лазер
Этот метод получил в эстетической медицине огромное количество положительных отзывов, технология обеспечивает безопасную коррекцию как возрастных изменений кожи (морщины, потеря эластичности, пигментации), так рубцов и шрамов.

25.11.2015 - Elos Plus
Речь пойдет не просто об очередном лазере, а о многофункциональном аппарате последнего поколения, который способен бороться с морщинами, пигментацией, нежелательными волосами и множеством других проблем, а также проводить лечение акне и эпиляцию за счет одновременного теплового действия высокочастотного тока и энергии света.


16.12.2015 - Surgitron Pelleve
Это проверенная многолетним опытом и многочисленными исследованиями техника омоложения и восстановления кожи

Запись по телефону: 050-2142636
Рамат а-Шарон - ул. Соколов 34, 4 этаж, тел.: 0722567880
Афула - Медицинский Центр «Асаф», ул. Менахем Усышкин, 9

тел.: 04-6592777 (доб. 2)
Информация на русском языке -
050-2142636

Жизнь ради Like!

С тех пор, как Фейсбук стал всеобщей социальной сетью, доступной более чем миллиарду пользователей, появилась нового рода зависимость. Несет ли она какую-то опасность и стоит ли с ней справляться?



Социальная сеть – это огромный мир, в котором удовлетворение множества потребностей лежит на расстоянии «клика». Причем, вы можете быть кем угодно – владельцем заводов, газет, пароходов, а можете быть ровным счетом никем. Главное, чтобы «лайков» было больше.

Like me too

«Лайк» базируется на том, чтобы экономить энергию, выражая огромный спектр эмоций – одобрение, заинтересованность, поддержку, согласие и многое другое. Он вполне применим и к более традиционным вещам, заменяя слова приветствия, попытки завязать знакомство, выразить свою благодарность и пр.

Технически он означает внимание, практически - не стоит ничего. По сути ставящий «лайк» не берет на себя никакой ответственности, а получатель не имеет серьезных преимуществ, применимых в быту. Однако «лайк» под сообщением или фотографией означает, что ты был понят и принят.

Лайки позволяют легко определить своих и чужих. Их можно считать, они легко становятся инструментом престижа и гонки. «Лайк» – способ демонстрации личных пристрастий, формирования собственной вселенной, где все друг друга понимают, а того, кто не понимает, всегда можно исключить без особых усилий.

Кстати, как оказалось, многие работодатели давно используют социальные сети для отбора персонала, изучая их пристрастия, характеристики, просматривая профили потенциальных соискателей.

Иллюзия социальной значимости

На практике лайки вызывают у человека сокровенное чувство самореализации. Безусловно, приятно, когда фотография оценена по достоинству. Но порой это вызывает иллюзию успеха и популярности, приводя к зависимости. Чем больше человек «кормит себя лайками», тем больше он ставит себя в зависимость. Именно они помогают ему чувствовать себя полноценным и востребованным членом общества, ведь он нравится людям.

Зачастую неправильная оценка собственных возможностей и навыков приводит к общей неудовлетворенности жизнью. Зависимость от «лайков» сказывается на том, что мы начинаем оценивать происходящее исключительно по тому, какую волну они породят в виртуальной среде, одобрение в которой постепенно заменяет все прочие критерии успешности. Ради иллюзии социальной значимости люди готовы уйти с головой в виртуальный мир и превратиться в «лайкомана».

Шкала успеха

Тема зависимости от социальных сетей стала одной из самых популярных среди специалистов, занимающихся проблемами эмоционального здоровья. Влад Водянский, психолог по образованию и руководитель медицинского центра "Ора Голан", все чаще сталкивается с проблемами, возникающими в результате неправильного отношения к виртуальной действительности.

«Установки современного общества изначально нацелены на успех, и, в принципе, «лайкомания» - это не что иное, как зацикленность на успешности. «Лайк» - это та самая шкала, по которой она определяется. Социальные сети стали самым доступным местом для самоутверждения», - объясняет Влад.



Игры для взрослых

По мнению Влада Водянского, сутью современных социальных игр является «покупка» внимания к своей персоне с помощью «лайка». Нам не обязательно нравится то, что они делают, мы просто хотим получить «лайки» в ответ. «Если говорить о том, кто наиболее подвержен «лайкомании» – это, конечно, подростки. Практически все время они находятся в сети. Из-за отсутствия границ и навыков коммуникации виртуальной жизни в этом возрасте придают чрезмерное значение. Известно множество трагических случаев, когда, вследствие сетевой «травли», подростки кончали жизнь самоубийством. Люди постарше гораздо лучше защищены, они выросли в другое время, и у них абсолютно другая шкала эмоциональных ценностей», - пояснил он.

Like-индикатор

По мнению специалистов, «лайки» становятся отражением наших потребностей. Несмотря на настройки конфиденциальности, даже при помощи простой статистики можно узнать наши маленькие «секреты». Интересы каждого пользователя считываются, фиксируются и категоризируются. Кстати, реклама в социальной сети оказывается успешной хотя бы потому, что подается она конкретно тем людям, которые могут заинтересоваться ее содержимым. «Мы знаем, что вам надо, и мы вам это преподнесем» - принцип, по которому работает социальная сеть.

От реальности до виртуальности

Как правило, созданный в интернете образ кардинально отличается от реальной личности человека. Чаще всего за популярными анкетами скрываются среднестатистические личности, которые пытаются вывести себя на более успешный и качественный уровень восприятия другими людьми. Но зачастую выдуманный образ их привлекает больше. С другой стороны страница в сети - это отпечаток вашего имиджа, и человек, который не знает вас в реальности, может о вас судить по этой страничке. То есть, люди заведомо создают себе успешный имидж, возможно, рассчитывая, что восприятие их в реальности может впоследствии помочь им подражать тому образу, который они создали в социальных сетях.

Различия между реальным и виртуальным образом будут существовать всегда, как бы ни хотелось быть самим собой в сети. То, что мы хотим донести посредством ведения профилей в соцсетях и то, как это «считывают» другие люди, не может полностью совпадать - у каждого собственное восприятие. Однако, создавая образ, не имеющий ничего общего с тем человеком, которым вы являетесь в реальной жизни, поймите для себя цель на уровне «быть или казаться». В первом случае свою новую реальность вам предстоит построить, затратив и время, и силы, во втором вы окажетесь в ситуации хронического самообмана. Использование имиджа в качестве инструмента построения новой жизни вполне реально и эффективно, если соблюдать чувство меры и медленно двигаться в направлении цели - создания себя как успешного человека: через сеть, при личном общении, событийно. Страница соцсети в этом случае становится аналогом самовнушения, которая день за днем произносится, осознается до тех пор, пока не станет частью сознания и не выйдет на уровень настоящей жизни.

Памятка активного пользователя

Как не стать «лайкозависимым»? Если вы чувствуете, что в какой-то момент, социальная сеть начинает слишком сильно влиять на вашу жизнь – не стесняйтесь обратиться к профессионалу. Также попробуйте сократить посещение социальных сетей и перестаньте искать в них ключи к решению своих проблем. Искать ответы, пути и признание все-таки стоит в реальной жизни, среди людей, которые находятся «оффлайн» и очень даже живо делятся «контентом».


Оказывается, бывает очень приятно возвращаться к старой доброй жж-шечке и видеть её живой:-)

Это как открывать старый добрый дневник и делать в нем несколько зарисовочек. Отныне я буду периодически делиться здесь своими приключениями и моралью, а также контентом, который я публикую в официальном блоге на krayot.ru ( http://krayot.ru/evelan ).

Сегодня последний из десяти дней существования Urban Studio - творческой студии в Дубингае, организованной при поддержке еврейского агенства для Израиля, в котором я работаю. Я участвовала в студии свободного рисунка и пару часов назад мы презентовали свои работы. Представляю вашему вниманию свои творения, с названиями и описаниями:

Identity. Who am I?


Этой картиной я хотела рассказать, или скорее задаться вопросом о самоидентификации. Кто я больше? Русская или еврейка? Где я больше? В чем я больше?

Возможно, я никогда не приду к единому ответу, но по крайней мере, всегда буду дорожить обеими странами и их составляющими, сохраняя в душе все только самое лучшее...

Вторую картину я рисовала по просьбе маэстро. Нужно было взять один предмет из повседневности и изобразить его на холсте. Моя повседневность без наушников - не жизнь, ведь я не могу представить хотя бы один день без музыки - моей, личной музыки!

The music way...


Картина номер три - это взрыв абстракционизма. Наступил момент, когда мне надоело рисовать конкретику и захотелось сосредоточиться на переходе цветов, теней и мазков.

Сумерки. Дорога. Мост.


И в виде приятного дополнения - для души, для любви и по любви, я нарисовала картину для будущего мужа, который всегда является моим источником вдохновения. В эту картину я вложила всю душу и сердце:-)

Совы нежные.




На этом мой художественный обзор завершен. Как жаль, что уже завтра на смену природе, лесам и озерам придет жара, песок и пальмы, но зато мои летние приключения до сих пор впереди!

Все прекрасное заканчивается лишь для того, чтобы уступить дорогу другому прекрасному :-)

Казалось бы, за прекрасным статусом "Лечу я в Вильнюс, ура!" немедленно последуют фото счастливой меня, в обнимку с друзьями, прогуливающейся по улочкам чудесной столицы Литвы. Как бы не так...

Я оказалась в полной заднице, друзья мои. В подобной заднице я находилась месяца три назад, в 200 км от Мюнхена, застрявши холодной ночью в деревне, название которой запомнит только истинный полиглот или немец. В этот раз, меня и коллегу по цеху предательски засосало в пучину Аэрофлотской паскудности.

Впервые в жизни я опоздала на рейс. Ну как сказать, опоздала - если бы мы с коллегой прилетели тремя минутами раньше, то возможно, хамовитая сотрудница компании "Аэрофлот" уделила бы нам больше внимания и обязательно пустила в самолет. Однако в данной ситуации, она была слишком увлечена телефонной беседой и совершенно не обращала внимания на двух запыхавшихся ребят. И только минуту спустя, надменным голосом особы с зарплатой чуть выше среднего, она вынесла приговор: "Вы опоздали".

Всего два слова - без вариантов, без учета того, что до вылета оставалось 20 минут и на табличке было написано "Идет посадка"...В виде бонуса к нам поступило трамвайное хамство со стороны второй сотрудницы Аэрофлота, мол - "Сами виноваты. Идите покупайте новые билеты на ближайший рейс".

Кстати, наши имена и фамилии ни разу не обьявили по рации, а ворота, указанные на boarding pass, в последнюю минуту поменяли. Времени на пересадку из Москвы в Вильнюс оставалось с гулькин *уй, а моего коллегу нехило задержали на паспортном контроле. Все шло к тому, что косяков со стороны компании "Аэрофлот" было уже предостаточно. И это еще цветочки...

Никогда ранее я не устраивала подобных дебатов в аэропорту. Мы обьясняли сложившуюся ситуацию всем, кому не лень - среднему менеджеру компании "Аэрофлот", старшему менеджеру компании "Аэрофлот", высшим чинам компании "Аэрофлот", оставалось только позвать ВВП...Мы потратили три часа на мучительные ожидания, раз за разом слушая стандартный ответ : "Мы ничего не можем сделать, идите покупайте билеты стоимостью в целую зарплату" ( почти 30 тысяч рублей + 16 часов с пересадкой). Мы ждали людей, которые не торопились приходить, мы устроили олимпиаду по всемозможным залам Шереметьево...Увы, все наши старания не принесли никаких плодов, ведь у столь "элитной" компании нет времени и средств на заморочку из за двух пострадавших личностей. Ах нет, простите - скорее пяти личностей, потому, что во время нашего разбора полетов прилетело еще трое пострадавших, которых тоже не обьявили по рации. Хотя нам всем как одному, говорили, что обьявили. "Просто вы наверное, свою фамилию не поняли или не услышали...". Разумеется, слух у меня, моего коллеги и нашей общей подруги, которая сидела вместе с нами до отлета, испарился в космос, а потом внезапно появился и вот те на - мы прое*али самолет...

Еще нас уверяли, что самолет ждал опоздавших до "победного", а  чемоданы остались в Шереметьево, ибо куда же они улетят без своих владельцев...Когда мы опустили руки после многочасовой борьбы с каменными лицами компании "Аэрофлот", пришла пора забирать чемоданы. Представьте себе удивление и шок, который испытал мой коллега, когда был обнаружен только мой чемодан, а его - исчез...

За последующие два часа мы обегали весь Шарик, обзвонили и посетили всех возможных представителей, но пропажу так и не нашли. Только потом, ближе к вечеру мы узнали, что чемодан коллеги улетел прямо в Вильнюс...

Измученные, уставшие и нервные, мы принялись думать, что делать дальше...Вбухивать сумасшедшие деньги и лететь неизвестно когда через неизвестно что мы не хотели, поэтому единственная альтернатива, которую мы едва успели урвать - два билета на "Люкс" автобус до Вильнюса. Отбытие в 21:00 того же дня, из крайней точки Москвы. Прибытие - 20 часов спустя.

Дорогие друзья! Только вчерашним вечером я увидела свет в конце гребаного туннеля. Я пробыла почти весь день в аэропорту, драпала в точку на отшибе Москвы с 30 кг грузом, лицезрела самый бухой контингент столицы, обедала в единственной шашлычной на районе ( к слову, шашлык за 150 рублей оказался удивительно вкусным!), куковала в зале ожидания вместе с украинскими беженцами, пересекла две границы, меня дважды шмонали в Эстонии, но хотя бы в Латвии не шмонали, по дороге я наблюдала все лесные красоты соседних стран, напилась халявным какао до поросячьего визга, чуть было не психанула и не вернулась в Израиль, двумя днями ранее лишилась 4-ого и самого любимого телефона ( в котором была вся моя жизнь!!!)....И знаете что? Удивительно, но я не унываю!

Потому, что даже когда все вокруг тебя рушится, падает и ломается - нужно бороться и искать, найти и не сдаваться!

А главное, что на этом мои летние приключения не заканчиваются и с завтрашнего дня, они будут гораздо более приятными))))

Желаю всем хорошего лета!

Идея подобных заведений родилась в американских мегаполисах. Поп-ресторан отличается разнообразием предлагаемых блюд, где гармонично сочетается мульти-кухня. Итальянская паста здесь не уступает по вкусу хорошему гамбургеру, а морепродукты – сочному антрекоту…

Как правило, хорошему ресторану требуется нескольких лет для завоевания настоящей популярности. Особенно сложно работать с искушенной публикой: казалось бы, чем можно ее удивить? Но поп-рестораны готовы покорять любые вершины. Одним из ярчайших представителей свежего направления стал ресторан «Ле Бистро Бар», расположенный в новом деловом центре «Азриэли» в Холоне.

Французский шик, американский модерн, итальянский темперамент и средиземноморская щедрость!



«Ле Бистро Бар» открылся всего год назад, однако успел полюбиться не только жителям Холона и работникам соседних офисов, но и заполучить постоянных клиентов из Ришон ле-Циона, Ашдода, Тель-Авива, Герцлии и других городов центра и юга страны. Если людям не жаль потратить лишние полчаса на дорогу в любимый ресторан, значит, «поп-концепция» работает.

Титулованный шеф-повар, который привык побеждать

Шеф-повар ресторана «Ле Бистро Бар» - Имад Шурбаги. Его карьера началась 30 лет назад в кулинарной школе «Тадмор» в Герцлии, одной из старейших в Израиле. Закончив обучение, Имад приступил к интенсивной практике, а спустя некоторое время прошел в той же школе курс кондитерского мастерства, а также получил несколько дипломов об окончании курсов повышения квалификации, в том числе за границей.

Важно отметить, что израильский шеф-повар – обладатель золотой медали на чемпионате мира в Люксембурге, золотой и серебряной - на кулинарном фестивале в Стамбуле, бронзовой - на кулинарном чемпионате в Таиланде, двух золотых медалей, серебряной и двух бронзовых – на южно-европейском чемпионате в Греции. Один только список кулинарных побед шеф-повара «Ле Бистро Бар» вызывает желание посетить это место.



Мульти-меню или поп-кулинария

Закуски. Среди тщательно подобранных блюд мульти-кухни им уделяется особое место.Например, в «Ле Бистро Бар» даже разборчивые вегетарианцы будут приятно удивлены, попробовав свекольный карпаччо с яблоками и болгарским сыром, цветную капусту в тхине или нежнейший крем из баклажанов. В этих интересных блюдах есть и парижский, и восточно-средиземноморский колорит, они удачно сочетают нотки европейского шика и элементы народной кухни.



Основные блюда. Горячее в поп-ресторане – это ассортимент из мясных блюд, морепродуктов и пасты. Стоит заметить, что в «Ле Бистро Бар» завозяттолько самое свежее мясо, качеству которого уделяется здесь особое внимание. Поэтому такие блюда, как «стейк Нью-Йорк», «антрекот», «филе говядины» внушают доверие и доставляют истинное наслаждение гурманам-мясоедам.Но также шеф-повар позаботился о почитателях домашней кухни, специально для них разработано меню блюд «по бабушкиным рецептам».

Любителей итальянской кухни в «Ле Бистро» удивят божественной пастой с морепродуктами. Кроме свежих и аппетитных даров моря, важную роль играет сами макаронные изделия, ибо готовятся они тоже в стенах ресторана, в лучших итальянских традициях.

Разумеется, посетители ценят не только экзотику, но и повседневные вкусные блюда. К примеру, разные виды пиццы и шницеля – прекрасный обед для семейных пар и детей. Замечательные гамбургеры, которые любят работники хайтека близлежащих офисов. Также деловых людей порадуют королевские завтраки: хлеб из собственной пекарни, натуральные соки, разнообразные варианты подачи, демократичная цена и высокая скорость обслуживания – все это в их распоряжении с 7 утра.



Вечером поп-ресторан превращается…

Ближе к вечеру зал наполняется молодежью, семейными парами, веселыми компаниями, которые желают распробовать новинки обширной коктейльной карты. Бармены в «Ле Бистро Бар» любят и умеют составлять отличные коктейли, и всегда готовы подобрать и смешать что-то, что придется по вкусу именно вам. Кроме того, классический выбор крепких спиртных напитков, пива и вин дополняет особое израильское «пиво-бутик», которое приятно удивит любителей. Ресторан открыт до поздней ночи, а также работает по субботам, что, несомненно, добавляет ему популярности.

Махнуть на вечер в Европу

В оформлении поп-ресторанов очень важно соблюдение концепции, посетители должны ощущать колорит разных стран, культур и менталитетов. Именно поэтому в просторном зале «Ле Бистро Бар» ощущается легкий налет ностальгии, навеянный Голливудом времен Мэрилин Монро и романтикой 50-х, интерьер удачно дополнен живописными картинамии отлично сочетается с современным баром.

Тяжелые деревянные столы и удобные диваны, окна во всю стену и высокие потолки делают атмосферу еще более уютной и по-европейски спокойной.

Le Bistro Bar в Холоне - это самые модные мировые кулинарные тенденции. Идеальное сочетание ресторана-бистро, опьяняющего аромата свежей выпечки, бара и приятной атмосферы уютного кафе.



Адрес: ул. Арокмим 26, Холон, 03-6047485
«Конкорд» - ворота в сказку!

Концепция ресторана «Конкорд» строится на изумительном сочетании домашнего гостеприимства, разнообразия гастрономических изысков и современного дизайна, который помогает создать незабываемую атмосферу.

Неспроста одним из значений слова «конкорд» является – гармония. Именно она заложена в основу этого семейного бизнеса, который принадлежит чудесной супружеской паре Яну и Светлане.

Стильное оформление в бело-фиолетовых цветах дает возможность каждому гостю ощутить торжественное настроение предстоящего светского раута. Интерьер «Конкорда» выполнен в современном стиле с элементами декора начала XX века. Шикарный залвмещает до 200 гостей, а внутри его размещены две отдельные VIP зоны на 70 и на 25 персон. Но главная изюминка этого места - роскошная веранда с восхитительным видом на море, здесь не жарко днем благодаря приятному ветру, а вечером – это не только самый романтический уголок для влюбленной пары, но и замечательное место для приятных дружеских посиделок.



Живая музыка и развлекательная программа

В выходные дни в «Конкорде» можно не просто вкусно поесть и попробовать блюда, приготовленные мастером своего дела, шеф-поваром Дмитрием Никольским, но и послушать живую музыку, посмотреть зажигательные танцевальные номера, участниками которых являются профессиональные танцоры, а также попеть в караоке.

В рамках развлекательного шоу гости могут оценить превосходную пластику юных танцоров, вкладывающих свое мастерство и талант в каждый танцевальный перфоманс.В ресторане «Конкорд» действительно уделяют особое внимание постановочной части торжества, гостю важно не только вкусно поесть, но и получить эстетическое, эмоциональное удовольствие от вечера, услышать любимые песни, покружиться под музыку с друзьями и родными.

Какие только события здесь не отмечают! Дни рождения,встречи коллег и одноклассников, свадьбы, корпоративные вечеринки, романтические сюрпризы, бар мицвы и детские праздники. Выбирая «Конкорд», люди оправданно выбирают лучшее.



Скатерть-самобранка

Именно так выглядит каждый стол в ресторане «Конкорд». И это не удивительно, ведь над созданием кулинарного великолепия трудится отличный шеф-повар Дмитрий Никольский, профессионал с большой буквы. Наделенный колоссальным опытом работы, Дмитрий приехал в Израиль из Баку, и мы можем смело назвать его настоящим кулинарным «полиглотом», ведь в его меню - шедевры самых разных кухонь мира!

В первую очередь, в ассортименте присутствуют блюда русско-украинской кухни,любимые всеми гостями. Но ими, конечно, меню не ограничивается, здесь найдутся яства европейской, средиземноморской, азиатской ияпонской кухни.

В изобилии представлены холодные закуски, такие как соленое и овощное ассорти, классические салаты «Мимоза» и «Деликатесный», маринованные грибы и мясное ассорти, любимый домашний холодеци суши. Уже во время первой трапезы невозможно не облизывать пальчики, утопая в море удовольствия!

Далее официанты еще больше разжигают ваш аппетит умопомрачительной солянкой, являющейся фирменным супом ресторана «Конкорд»,который наливают в тарелки прямо на глазах. В случае если гости пожелают отведать другие супы, они могут заранее заказать желаемое, им в этом удовольствии не откажут. В ресторане «Конкорд» можно заказать даже то,чего нет в меню – стоит только захотеть.

Ключевой момент трапезы в «Конкорде» –горячее мясное ассорти. Вы когда-нибудь дегустировали все виды мяса одновременно?Здесь такая возможность есть. Салаты и мясо в ресторане «Конкорд» подаются без ограничений, и это просто отлично! Баранина в печи, три вида шашлыка (рыбный, свиной, куриный),утиное конфи в сладком соусе, горячий плов и пирожки…Невозможно остаться равнодушным при виде такого изобилия!



Что касается напитков,кроме стандартного ассортимента прохладительных и газированных напитков, «Конкорд» готов побаловать вас фирменным«Щербетом»,еще одним шедевром замечательного шеф-повара.

Команда ресторана «Конкорд» очень трепетно относится к каждому поданному блюду и желает, чтобы все гости ресторана поели от души и получили максимальное удовольствие. «В конце каждой трапезы и перед началом следующей, мы любим наблюдать две вещи: пустые столы и счастливые глаза присутствующих!» – говорят они.

Три закона в «Конкорде»

Светлана поделилась с нами основными принципами работы их семейного ресторана: «Три кита, на которых держится каждое уважающее себя, заведение - это обслуживание, шоу-программа и кухня. Для наскрайне важна каждая деталь: от поданной салфетки до исполнения любимого шлягера. Поэтому команда нашего ресторана подобрана таким образом, чтобы гости обслуживались на высшем уровне, а также чувствовали себя, как дома. Мы стараемся совместить шик и комфорт, что может быть лучше для отдыха!»

Важно отметить, что хозяин ресторана «Конкорд» работает в этом бизнесе с 1996 года. Ресторан посещают не только русскоязычные представители израильского общества, но и сабры-израильтяне, туристы, иностранцы, которые любят вкусно поесть, посмотреть восхитительное шоу и попеть в караоке. У ресторана есть имя и узнаваемый стиль.

Заказ столика/торжества по телефону: 0537392946 или 073-782-6545

Адрес: ул. Мафкура 15, Ашдод
Огромное количество кафе, баров, закусочных часто приводит к полной растерянности. Однако, есть и такие места в Израиле - побывать в которых обязан каждый. Одно из них находится в Тель-Авиве - "Шмулик Коэн" - легендарный ресторан с интересной семейной историей, которая передается из поколения в поколение...

В предвкушении традиций

Бывает, что еще на пороге неизвестного ресторана, чувствуешь, что именно здесь хотелось бы задержаться, отдохнуть от суеты, изучить каждый уголок зала и меню. Так происходит с гостями "Шмулика Коэна" - старейшего израильского ресторана.


В 1936 году под руководством женской части образцовой еврейской семьи Коэн - Ривки (мамы Шмулика Коэна) на границе Тель-Авива и Яффо, открывается семейный ресторан, на который возлагают большие надежды. Любовь к домашней кухне и приверженность семейным традициям приносит Коэнам колоссальный успех: ресторан "Шмулик Коэн" становится истинным поводом для гордости и рестораном с самой долгой историей в Израиле.

Изначально здесь был армейский подпольный склад, расположенный на границе Тель-Авива и Яффо, - рассказывает Томер, представитель младшего поколения Коэнов. - Потом, когда ресторан открылся, в него приходила вся пограничная охрана и полицейские. Постепенно, он превратился в ресторан для рабочих, а в последующие годы мы развивались вместе со страной, стараясь придерживаться и ее темпа, и "семейного устава". Последние 40 лет бразды правления на кухне принадлежат моей маме, дочери Шмулика, Ципи. Она участвовала в приготовлении блюд с детства, и часто рассказывала мне, как сразу после школы бежала в ресторан, чтобы помочь семье на кухне. С ранних лет она знала, что посвятит себя кулинарии в своем любимом семейном уголке. Сегодня каждое утро она приходит в ресторан и приступает к интенсивным кулинарным приготовлениям на день. Каждое блюдо, поданное у нас, проходит через ее заботливые руки.


Семья Коэнов никогда не гналась за модой, не старалась быть "в тренде", открывая филиалы или разрабатывая новые блюда. Основная ставка ресторана на свежую, качественную традиционную домашнюю еду, приготовленную на высшем кулинарном уровне.

"Шмулик Коэн" - место встречи высокопоставленных гостей

В ожидании заказанных блюд, посетители этого места не скучают, их внимание приковано к стенам, украшенным картинами и фотографиями. Чарльз Клор, Ицхак Рабин, Вайцман, Ариэль Шарон! Кто только не посещал этот скромный ресторан: и премьер-министры, и президенты, и представители шоу-бизнеса, и зарубежные высокие гости. Факт, что здесь бывали знаменитости из самых разных уголков мира.

Чего душа просит

Ресторан "Шмулик Коэн" специализируется на восточно-европейской кухне, любовь к которой они унаследовали от бабушки с дедушкой. В их планы не входило развивать определенное кулинарное направление, румынское, русское или польское, хотя в целом, блюда ресторана скорее польские, чем какие-либо еще. Каждый посетитель приходит сюда ради чего-то особенного или излюбленного. Здесь не существует того, что называют "рекомендуемым блюдом". Кто-то приходит исключительно ради "кишки"(фаршированная кишка, традиционное ашкеназское блюдо), он и слышать не хочет о салате из маринованной рыбы или рубленой печени.


Кто-то другой приходит ради утки и домашних пельменей. Иногда удивляешься, насколько разным и непохожим может быть содержимое двух соседних столов.


"Шмулик Коэн" - это настоящий семейный дом, в котором есть все: история, традиции, легенды, уют, и, конечно еда, приготовленная с огромной любовью.

Адрес ресторана: Тель-Авив, ул. Герцель, 146
Телефон: 073-782-6527 и
сайт

Latest Month

January 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lizzy Enger